昨日は、梅シロップを作ろうとジャパンの梅を購入。 今朝、いそいそと洗い、屋上に広げて乾かしていたのですが ガーン… ぶくぶくしています。茹だったのか！？ わずか1時間半で哀れな姿に。 昨年も発酵してしまい、風味のないシロップになってしまったので …