梅酒、やはりホワイトリカーが足りないのが問題なのかしら。 毎朝毎晩、軽く瓶をぐるぐる回していますが、 ちょっと気になり蓋を開けたら ボンッ 発酵し過ぎ？お酒足りず？それとも殺菌が足りなかったのかなぁ ネットで調べて40度くらいのお湯に瓶ごと浸ける…