Hong Kong Diary

香港情報、国際結婚、その他気になることなど。

国際結婚

ジップロックで梅干し

土用にはまだ早いのですが お天気が良かったので、梅を干してみました。 今日は出かけていたので夕方まで。 うっすら塩ふいてます。 ぴったり20粒。 美味しくつかっているといいなぁ。 梅酢に戻しておやすみなさい。

塩を舐める

蒸し蒸しの香港です。 日々、湿度は70〜95%くらい。 雨の日は100%になる事もあります。 先日、出がけにちょっと調子がよろしくなく でも、どこが悪いのかよく分からず とりあえず、お塩を舐めてミニミニ水筒に入れておいたお白湯を飲んでみました。 うん。ち…

iHerb再び 

iHerb、再び買ってみました。 今回は、食品、キッチン、化粧品 評価の高いものや、YouTubeやブログでの口コミ 店頭で買うよりお得な価格設定のものを選びました。 残念だったのはこちら。 お味は悪くないです。普通に大丈夫。 味海苔の間にアーモンドとゴマ…

静かな祝日/見方の違い

今日は端午節。 でも今年はドラゴンボートフェスティバルも中止。 島でも毎年前の週やこの日にレースがあるのですが 静かな祝日です。 あ、観光客さんは来てますけれど。 島のドラゴンボートチームが少しだけ船を出してました。 大きなカメラを持った殿方達…

広東語でお料理

おもしろい動画を見つけました。 言葉が通じなくても作れる?広東語の説明でレシピを再現!その1 - BuzzFeed Bring Me | Yahoo! JAPANvideo.yahoo.co.jp 香港で人気なコーラを使う料理って?広東語の説明でレシピを再現!その2 - BuzzFeed Bring Me | Yahoo!…

暑くて食欲がなかったので

暑くて食欲がなかったので プロテインバーにしようかなぁと思いましたが 干からびそうなお芋があったのを思い出して 電子レンジチップスを作りました。 スライサーで薄切りにしたら各々をビニール袋へ その中にオリーブオイルをひとたらし さつま芋はお砂糖…

今回は成功?かな?

今回はリベンジベーグル レシピと共にあった動画ではこんなにねちゃねちゃになっていないのですが… 約10分間、とにかく強く捏ねれば、柔らかくなるらしいので 気合でタイマーつけて捏ねました。 打ち粉をしてなんとか形に。 2つはゴマを練り込みました。 行…

【今日のyogi tea】少しずつ/必要とされること

Peace of mind comes piece by piece. 心の平和は少しづつやってきます。 先程あまりに眠くてお昼寝しちゃおうかと思いました。 この時間まで我慢していたクーラーをつけて、ヨガマットを敷いて さて、と思ったところで 明るくて元気なマリナさんの新しい10…

梅が煮えた…

昨日は、梅シロップを作ろうとジャパンの梅を購入。 今朝、いそいそと洗い、屋上に広げて乾かしていたのですが ガーン… ぶくぶくしています。茹だったのか!? わずか1時間半で哀れな姿に。 昨年も発酵してしまい、風味のないシロップになってしまったので …

タイヌードルで下午茶時間

下午茶とは、アフタヌーンティーのこと。 ホテルのラウンジで頂く素敵アフタヌーンティーもありますが ローカル食堂やレストランでは、だいたい14時過ぎると 下午茶セットが登場します。 ランチよりは少し小盛り、でも飲み物が付いてお値段も控えめ いつもは…

初iHerb

香港では、普通に各国のお化粧品やお薬、サプリなどが入手出来るのですが、 前々から気になっていた海外通販、iHerbを試してみました。 来週くらいだろうと思っていたら あっという間に到着しました。1週間弱。 日本同様、韓国仁川からの発送です。 確かiHer…

紅白だけど黑白 / 全快

いつもは緑色のスターフェリーが おめでたく?紅白に。 黑白コーヒーミルクの宣伝、ラッピングスターフェリーでした。 さて、術後約7ヶ月。 本日が最後の再診でした。 エコーで見て、触診して、異常なし。 年に一度は検査してねとの事。 お年頃ですからね。 …

近くにあると

こちら、島の麵屋さんでいただいた 水餃麵です。 雲呑じゃないの?と思いますよね。 これは別のお店のものですが雲呑はこちら。 微妙に異なる具の配合と包み方。 こちらのお店の水餃(子)は、木耳が歯触りのアクセント 皮は雲呑と同じくつるんとしています。 …

ザブザブ雨

今朝からというか、夜中の2時半くらいから、ふったり止んだり雷ゴロゴロ しかも寝室のエアコンが故障して、上から氷の粒が飛んできて すこぶる機嫌が悪い寝起きでした。 朝もものすごい雷雨。たぶんお昼まで続くでしょう。 隣の茶餐廳で7:30から待機してた釣…

チーズナン

強力粉を使いたくて フライパンで出来るチーズナンを作りました。 動画みたいにちゃんと二次発酵してくれるかな。 なんとなくしたっぽい。 でも滑らかじゃないなぁ 焼いたらぷくーっとふくらみました。 すぐしぼみましたが。 おすましして2切れしかのせてい…

今日の戦利品(義母の)

今日は義両親のクリニックへ付き添いで都会へ出ました。 診察後、3義姉妹も揃い一緒に飲茶 そしてお買い物へ 義母、コロナウイルス対策でクリニック以外ほとんど島を出なかったのですが 今日は久しぶりのお買い物です。 私に「エコバッグ多めに持ってきなさ…

博多からの愛

博多呉服町郵便局?からのお届け物 普通郵便で5月13日の消印 約1週間で届きました。 国際郵便、通常に戻ったのかしら。 以前フランキンセンスが女性に良いらしいと LINEでやり取りしていたからか フランキンセンスの香りの入浴剤とシャンプー そして手作りの…

失敗ベーグル

おととい、初めてパンを作ったばかりなのですが、 いやはや、ノンフライヤーでは朝起きて焼きたてパン…なんて事はかなり大変そう。 という事で、手早く作れるらしい ベーグルに初挑戦しました。 見た目あんぱん、外はカリカリというかバリバリ 味はまぁ、大…

人混みが戻りつつある香港/今日の戦利品

今日は友人とランチ後、スターフェリーに乗ってお買い物へゴー マスクで蒸れそうな暑さでしたが 香港はクーラーガンガンなので、なんとか大丈夫でした。 待ち合わせ先へ向かう途中、 通らねばならないポイントを見ると 人だかり フィリピンのメイドさん達が…

光に和む

この季節になりました。 キラキラちゃんと呼んでいるのですが(もちろん心の中で) 窓辺に吊るした、サンキャッチャーの光です。 夏が近づくと(香港は既に夏です)、午前中に太陽の光が射し込む角度がちょうど良く 虹色に反射した光が見られます。 虹色のキラキ…

屋上しごと

先日、屋上にある植木の植え替えをしました。 義父、裸足です(笑) 来月で89歳、短パンで若々しいのですが いやはや、なかなか歩かなくなりました。 朝ごはん食べてまたゴロンと寝ていたり。 という事で、声かけて手伝って〜と。 少しでも動いてもらわんと…

ミニ財布を購入(3月に)

実は3月に、ミニ財布を購入しました。 日本からの指示で昨年5月末に勤務していた香港オフィスを閉めたため無職に。 その勢いで?お金が貯まるといわれる長財布を清水買いしました。 周りぐるっとファスナーで、飾りは一切なく小さなロゴのみ。 フランスのブ…

チンしてポテチ

スナック菓子はなるべく避けようと、 ナッツなどを買い置くようにはしていたのですが やっぱり食べたいポテトチップス。 でも買いに行くのは面倒で、 電子レンジでチンしました。 じゃがいも1つの皮をむき、スライサーで薄切り ビニール袋へほんのひと回しの…

ビデオ通話に挑戦

ビデオ通話、やっと試してみました。 実家、妹、従姉との4人。 使用したのは携帯、LINE通話です。 なんじゃこりゃな画像ですが… 4人でこんな感じ。 このメンバーが一堂に会するのは冠婚葬祭くらい。小一時間話が尽きず。画像の向こうにいる実家の父がお腹す…

お香購入

アロマオイル派です。 普段はベルガモット、グレープフルーツ、ローズマリーをブレンド コットンにたらしてティッシュにくるみ、フレグランス代わりにしています。 が、先日以前から気になっていたタイプのお香を購入。 紙のお香と、紐のお香です。紙のお香…

お祭り始まる

年に一度の長洲太平清醮が始まりました。 諸説ありますが、清?の時代に、長州で疫病が流行り島民たちが神様へ厄払いのお願いと感謝の気持ちをを込めて饅頭を奉納したことから饅頭祭りが始まった…と、いわれています。 今日から佛誕(日本の花祭り、今年は30…

すき間時間に身体を動かす

youtu.be 私は、体育万年オール3でした(5段階で) 運動が大の苦手。ブラスバンド部でしたがリズム感もなく盆踊りもアヤシイほど。 ところがまぁ、手術も受けたことだし、体力大事、 少しずつ身体を動かそうと島の中をてくてくお散歩をするようになりました…

各国の女性から聞いたこと〜コロナ対策

以前も書いたと思いますが… オンライン英会話、私が選択している先生は皆さん海外在住の日本人女性。 いまだに全然話せないながらも、細々とオンライン英会話を続けているのは 現地に住む日本人女性のお話しが聞けるから。 オーストラリアの先生とお話しして…

フッと和む

花もちが良いものを、と花屋さんでワンコインフラワー 香港ではワンコインじゃありませんが… 今回は25ドル。20ドル札と2ドルと1ドル硬貨でお支払い 日本円で約348円かな。 これはその、端っこです。 pcの脇に置きました。 ちょっとでもグリーンが見えるとフ…

透明怪獣をやっつけろ〜mission for everyone

香港の歌手、イヴァナ ウォン(王苑之)さんが 日本語でコロナウイルス撃退!と歌を歌ってくれました。 椎名林檎ちゃんぽい。 日本語、お勉強中みたい。 もっとしっとりした素敵なバラードもお得意なんですよ。 かなり古い曲ですが、香港の歌神さまと呼ばれる…