義母は、日本へ行ったら私の母に温かい糖水(デザートスープ)を飲ませてあげなさいと
糖水へ入れる材料の一部を持たせてくれたのですが
関東海なし県の我が家付近には、その他の材料をまとめて入手出来るお店がありません。
池袋に中華食材屋さんがあるそうで
その周辺に詳しい夫のお友達(日本人)に案内してもらう事にしました。
今回帰省して、初めて家族以外の人と会いました。
彼女と会うのは4年ぶり。
何軒か案内してもらい、材料を揃えました。
材料を切って水洗いしたらグツグツ約1時間半
味付けは黃冰糖と生姜のスライスのみ
白きくらげ、さつまいも、紅棗、枸杞の実の
デザートスープの出来上がりです。
生姜はたっぷりめがピリッとして温まります。
黃冰糖はきび糖で代用しても。(または三温糖、てんさい糖、氷砂糖)
さつまいもをりんごに代えても美味しいと思います。
義母が持たせてくれた材料の糖水はまた次回に。
