Hong Kong Diary

香港情報、国際結婚、その他気になることなど。

香港 おいしいもの

ご飯のお作法?

久しぶりに、お世話になっている素敵な方からご連絡を頂きました。 お忙しく、また気がかりな事もあったりですが、お元気なようで良かったです。 そして、「香港と日本の家庭料理の違い、気付いた事を教えて下さいね」 という、ちょっとしたお題を頂き、はて…

もうすぐ帰任の友と

来月、帰任が決まった、妹よりちょっと若い友人と平日ランチへ出かけました。 彼女のいた丸4年、最初の2年は大忙し 3年目はデモ、4年目の昨年はコロナ、 もう少し会えると思ったのにね〜と言いながら 今回は、香港のお料理ではなく、 レバノン料理のお店へ行…

番鬼荔枝

ただいま香港ではこちらが食べられます。 香港では番鬼荔枝と言われています。 南アメリカから来たようで、鬼は西洋、荔枝のように種があるので 西洋から(帰って)来た荔枝 こういう名前になったとか。 台湾だと釈迦頭。もっと大きくてグリーンがきれいです。…

タイヌードルで下午茶時間

下午茶とは、アフタヌーンティーのこと。 ホテルのラウンジで頂く素敵アフタヌーンティーもありますが ローカル食堂やレストランでは、だいたい14時過ぎると 下午茶セットが登場します。 ランチよりは少し小盛り、でも飲み物が付いてお値段も控えめ いつもは…

近くにあると

こちら、島の麵屋さんでいただいた 水餃麵です。 雲呑じゃないの?と思いますよね。 これは別のお店のものですが雲呑はこちら。 微妙に異なる具の配合と包み方。 こちらのお店の水餃(子)は、木耳が歯触りのアクセント 皮は雲呑と同じくつるんとしています。 …

チーズナン

強力粉を使いたくて フライパンで出来るチーズナンを作りました。 動画みたいにちゃんと二次発酵してくれるかな。 なんとなくしたっぽい。 でも滑らかじゃないなぁ 焼いたらぷくーっとふくらみました。 すぐしぼみましたが。 おすましして2切れしかのせてい…

我が家に新兵器登場〜ノンフライヤー

突如我が家に登場 ノンフライヤーです。 サイズはXXL。大きくて重い! ブリックパックの飲み物は大きさ比較です。 どうせなら普通にオーブンが欲しいなぁ⋯ でも、義母と夫がこれ欲しい!と合意したらしく 気付いたら注文していました。 でも使うのは私かメイ…

日本人の気配りは通用しないのです

コロナ鬱という言葉があるそうですね。 まぁ、コロナに限らずですが 80過ぎた義両親は言うこと聞いてくれません。 大きなちびっ子です。 マスクをして、重いもの無理してもたないで 上着を着て、寒いから靴下履いて、お薬飲んで~ 今まではお仕事をしていた…

クリスマスはベトナム麺とラーメンと

今日は友人とランチ レストランのクリスマスランチはたぶん混んでいるかな、という事で ベトナムランチでした。 1人ずつ麺と、2品ほどサイドメニューをシェア 蓮根チップスがあとひく美味しさ 生春巻も美味しい 冬だけれど、ベトナムそうめん チリソースどば…

香港の冬至

昨日、12月22日は冬至でした。 平日であれば、会社はこぞって早じまい。 いそいそと帰途につく人が多いです。 外食もしくはお家で、家族と一緒に食卓を囲み過ごします。 あ、そうそう、拝神をしました。 根っこ付きのレタス、中華セロリ、人参、蓮根、 それ…

辞めてから忙しい

今日からメイドちゃんは2年契約ごとの長期休暇で故郷のインドネシアへ にも関わらず、義母は街市の八百屋さん以外に 今が季節の糭(ちまき)作りに遅くまで材料を仕込み いったい誰がちまきまきまきするのかしら…(棒読み) 明日まで主人が出張。 趣味の熱帯魚の…

【香港 平日 ランチ】たまには奮発ランチ しかし!

お友達に誘われて、中環の坂の上にある 北欧料理のレストランへ行きました。 The Flying Elk Hong KongURL: https://s.openrice.com/QrgS0lCu800住所: 1/F-2/F, Wyndham Mansion, 32 Wyndham Street, CentralTel.: 28983788 本当は別のイタリアンをご提案頂…

香港のお正月

一桁間違えてるのかと、外貨計算アプリで金額確認してしまいました。 一房、約11,000円ちょっとのシャインマスカット。 香港では、日本の果物が大人気。 しかも、火曜から旧正月という事で 実家や、ご挨拶まわりに、果物を持っていくご家庭が多いです。 私も…

素敵中華ランチ

先日、日本から遊びに来てくれた友人達のリクエストで 久しぶりに素敵中華ランチを頂きました。 お店はこちら。 早めに予約しておいて良かった。 この日は満席だったそう。 お茶は何にしたんだったかな。忘れてしまいました。 デザート付きかなしかのセット…

これがおいしいきせつ

1ヶ月以上更新していない間に 香港もすっかり秋の気候になってきました。 こちらの前に、素敵なランチの写真も残っているのですが、 まずはこのごはんから。 なんでしょう? こちらは、名物の牡蠣入り卵焼き 塩胡椒、ガーリックの効いたイカ そしてお野菜は…

【香港 平日 おひとりさまランチ】ケバブライスは…

ランチタイムに出遅れ、 目星をつけていたお店が軒並み満席。 仕方ない。オフィスで食べようと久しぶりにケバブ屋さんへ。 ケバブロールが好きなのだけれど、今日はお米の気分。 ケバブライスを頂きました。 これに缶の炭酸飲料付きで、HK$50、日本円だとJPY…

【今日のyogi tea/ 香港 平日 おひとりさまランチ】

Give love, Get love. 愛を与え、愛を受け取りましょう。 Win-Win がいいな。 先週、日本からボスがやって来て無事帰国。 ちょっと気疲れしたので、自分にご褒美ランチ 久しぶりのカフェ コーヒーではなく、チャイ スパイシーで空調で冷えた身体が温まる。 …

【香港 平日 ランチ】たまにはオサレエリアで

両腕が痺れ、脱力してしまうので 仕事を中抜け、半休して病院へ。 診察から検査までに時間があるので 、ランチに。 もう少しお手軽なところにパパッと入ろうとしたのですが 灣仔にあったこのお店、いつのまにか金鐘にも出来たのですね。 席も空いていたよう…

【香港 おいしいもの】久しぶりの雲呑麵

おいしいものに詳しい友人が 雲呑麵ならココ、というお店に行きました。 雲呑麵、香港に旅行で来ていた時は マストで食べる程の大好物だったのですが 住んでしまうと、通うことはなく… どこもこんなものかな?なんて思っていました。 というか、最近おいしい…