Hong Kong Diary

香港情報、国際結婚、その他気になることなど。

【今日のyogi tea】新しく変わる時なのか

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We are born wise, we are born complete.
私たちは生まれながらにして思慮深く、全てを備えている。

 

さっきまで、なんとか持ち堪えていたのですが、先ほどから土砂降りの香港です。

出かける時には止んでいると良いなぁ

 

広東語も中途半端、英語はさっぱり。

日常生活なんとかなってしまったこの10年。

しかし、義父や義母の入院が続き、言語力のなさに歯痒さを感じています。

 

例えば義父の退院手続き。

立て替えられるほどお金持ちではありませんが

少しでも早めに行って、退院前の諸々雑務のお手伝いくらいは出来たはず。

それを、「連絡あるまで待って」という言葉をバカ正直に間に受けてしまい

ギリギリまで義母の病院にいてしまった為、

雑務は愚か、病室退室、会計、全て済んであとはお薬待ちの時に到着するありさま。

 

私もう少し、何か出来ると思うんです。

もう少し、良いタイミングで動けると思うんです。

それが出来ない悔しさ。

 

しかし、専門用語、医療用語は難しいです。

実は広東語から日本語への翻訳をお願いできませんか?と

知人から打診がありました。

数ページほどの商品説明と聞き、自分に出来る事なら、と

金額は気にせずお受けしようと思ったのですが

かなり専門用語が多く、しかも簡体字とミックスされていたので

申し訳ないのですが、お断りしました。

新しいお仕事のきっかけになったかもしれませんが、

ご迷惑をおかけしては申し訳ないので。

 

でも今、お仕事がないのは、ある意味良かったのかもしれません。

義母のところへも行けますし。

その後の、新しいお仕事、生活スタイルをどうしていくのか、

よく考えなさい、と言われている気がします。

今年はコロナの影響で、皆が新しいスタイルを余儀なくされていますが、

更に追い打ちです。

それくらいしないと私の重いお尻が持ち上がらないと、

お空のどなたかがそう思ったのかしら。

 

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ただひたすらに、生地を捏ねたら

なんとか美味しく出来ました。

ホームベーカリーが欲しいなぁ

いえ、オーブンかな。

 

なんて、お仕事決まったらパンを作る時間もなくなるかしら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

謎の黒いもの

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こちら、ご紹介まだでしたね。
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菱角というそうです。角仔という人もいました。

(お正月の揚げ菓子も角仔というので、小さいお菓子?何か食べ物?を指すのかしら)

中秋節の際にはあちこちの八百屋さんで里芋や栗と共に売られています。

 

台灣や大陸などで栽培されているようです。

ものすごく固い殻をペンチのようなものでこじ開けて食べますが

ほぼ味はありません。ホクホク?とした食感を楽しむ感じです。

 

まるで真っ黒なちょびひげみたい?台湾のおもしろグルメ「菱角」がおいしい! | TABIZINE~人生に旅心を~

台灣ではもっとポピュラーに売られているようです。

 

 

 

 

義父退院 中秋節

義父が先日退院しました。

心拍数も戻り、経過観察後約1週間の入院でした。

 

義母はもう少しかかりそうです。

実は先日入院し、手術をしました。

月曜には帰れるかなぁと言っていたけれど

今はまだ動ける状態ではありません。

香港は10月1日から四連休中なのですが、私達夫婦も含め

義兄弟姉妹達が順番に見舞います。

 

義父のいる我が家にも、日替わりで皆が義父に会いに来ます。

さらに我が家の男のメイドくんが体調不良で、

義母のところへ向かう直前にメイドちゃん(夫婦で我が家に来てもらっています)

「おねえさん!戻ってきて!彼が具合悪いんです!」

なんて電話をもらい、島の公立病院へ行ったり

なので正直、仕事はないものの絶賛気疲れ中です。

でも、家事をしてくれる人がいてくれて、本当に助かっています。

 

そんな中で迎えた中秋節

例年だと全義兄弟姉妹家族が集まるのですが

今年は私達だけ。

義父が義母に代わってお参りです。

 

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派手なテーブルクロスは見なかった事にしてください。

お参りに必要な最低限のものを準備

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里芋も蒸します。

大き過ぎますね。爆発しちゃってます。

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屋上に上がり、手を合わせました。

そして、しばらく月を眺めておやすみなさい。

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うっすら雲に隠れていたお月様も

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少しすると顔を出してくれました。

 

中秋節快樂

平平安安 身體健健康康

 

季節外れの紫蘇シロップ

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たまに香港産の野菜が入荷する小さな八百屋さんで

季節外れの紫蘇を見つけました。

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レモンを絞って一応、赤くなりました。

 

明日、義母が入院します。

色んな検査をしたりお医者様のところへ話を聞きに行ったり

そんなざわざわしていた時に、

先週末、義父がヘリコプターで運ばれて今ICUに。

そろそろ一般病棟へ移れそうとの事ですが

2人揃って、入院です。

 

こんな時、私は本当に戦力外。

身の回りの事はメイドちゃんが。

病院等の件は義兄弟姉妹が。

 

なので、出来るだけご迷惑おかけしないよう

息を潜めています。

 

特に私達の寝室があるこのフロアのキッチンは

ほとんど誰もあがってこないので

時々こんな実験的なものを作ってます。

 

 

フライパンパン

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流動食しか食べられない義母に遠慮して、

階下にあるエアフライヤーは使わないようにしています。

良い香りがしても、食べさせてあげられない歯痒さ。

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という事で、フライパンで初挑戦。

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上海料理の生煎包みたいですが、パンです。

半分にはピザ用チーズを入れてみました。

 

今回電子レンジで適当に発酵してみたので、微妙に膨らまず。

発酵ちゃんと時間を取れば、フワフワになるかな。

また挑戦してみます。

今度はレーズンも入れてみようかしら。

 

 

 

 

【今日のyogi tea】08/09/2020 今日が平穏で調和がありますように

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 May this day bring you peace, tranquility and harmony.

今日が平穏で調和がありますように。

 

義母が戻ってきました。

検査後で喉や胃が荒れているので、とにかく消化の良いものを、と

しばらく流動食です。

 

何が良いのか日本語のサイトで調べてはみるものの

香港人の食生活に合うものなのか判断できず

繁体字のサイトを見てみるのですが、これまた台湾のサイトがヒットしたりするので

安易に、よし、これを!という組み合わせが思いつきません。

作ってくれるのはメイドちゃんですが、情報提供は必要なので。

誤嚥もあるので、片栗粉や寒天などでとろみをつけた方がいいのかな。

 

本人は、ちょっとずつ元気を取り戻していて

少しお魚の固形などが食べたいようですが。我慢我慢ですよ。

 

 

 

 

 

モリモリの変遷

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先日、バジルからこぼれた種と、伸びきったミントを挿し芽したものを植え替えました。

出演:義父の手

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あっという間に根付いてくれました。

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根っこから?脇芽?も出て来ています。

バジルも、すくすく。

でもこのあと、スズメにキョキンと切られちゃったのもあります。

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日に日にモリモリ度が増して来ました。

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ミント、バジルは強いですね。

緑で元気をもらいました。